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    米粉いちごマフィン

    低農薬の苺を入手したので、苺を使ったお菓子を試作してみました。
    米粉のいちごマフィン
    焼きたてフワフワでで苺の色もちゃんと出てめっちゃ美味しい!!
    でしたが・・・時間が経つに連れて上に乗っけている苺の色が落ち、生地も全部米粉で水分が多すぎたからか、もっちりしすぎて、食べると餅かってくらいになってしまいました。
    味はバッチリなのに惜しい!改良の余地あり。。。
    今日の夜頑張ってみようっと!美味しそうにうまくできたら明日はむすびやさんに
    昨日の夜焼いて朝の状態の写真ですが、コレを見たココちゃんは「上に乗ってるのカニカマ!?」と驚いて聞いて来ました。
    12040501.jpg

    そう言われてみればカニカマにも見えるけど、そりゃねーだろ
    うぅ。母ちゃんがんばるよ
    そんなこんなで朝から色んなコメント子供に求めてました~
    明日のお菓子の予定は、
    ■塩麹クレープ お芋と林檎のクリーム
    ■苺マフィン
    ■紫芋のマフィン
    です。予定ですので急に変更になる事があります

    今日もお越し頂きありがとうございます

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    プロフィール

    natsumi

    Author:natsumi
    自分が好きな人生を送るため、日々自分と向き合う途中。
    ナチュラルスイーツ大好き~。
    白砂糖・卵・乳製品 不使用の体にやさしいおやつを美味しく食べるため、日々研究しています!
    ■ゆるベジ九州~大分の主催をしています。
    ■只今、手帳術講師を目指して頑張らない自分を封印中。

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